Посланик Христо Георгиев е заемал различни дипломатически постове в българските представителства: културно аташе в посолството в Москва, пълномощен министър и посланик в Белгия и Люксембург, посланик в Кипър. Бил е директор на различни дирекции в МВнР: дирекция „Европа“, дирекцията за Югоизточна Европа (два пъти), дирекция „Международно културно сътрудничество”, главен секретар на Националната комисия за ЮНЕСКО. Има публикации по теми от международните отношения. През 2022 г. под заглавие „Скритото очарование на Кипър“ в Университетско издателство излиза негова книга за Кипър.